Ngày càng nhiều người chuyển sang sử dụng sữa hạt thay cho sữa động vật, không chỉ vì lý do sức khỏe mà còn vì mong muốn hướng đến một lối sống xanh, sạch và bền vững hơn. Thay vì mua các loại sữa hạt đóng hộp ngoài siêu thị với giá cao và chứa chất bảo quản, tại sao bạn không thử tự làm tại nhà? Với một chiếc máy làm sữa hạt hiện đại và vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết "Công thức làm sữa hạt bằng máy đơn giản, tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết" từ Haki Việt Nam sẽ hướng dẫn công thức làm sữa hạt bằng máy cực kỳ dễ áp dụng – phù hợp cho cả người mới bắt đầu.

1. Vì sao nên làm sữa hạt tại nhà bằng máy?

Trước khi đến với các công thức làm sữa hạt bằng máy, hãy cùng điểm qua những lý do khiến việc tự làm sữa hạt tại nhà trở thành xu hướng phổ biến:

• Tiết kiệm chi phí: Một ly sữa hạt tự làm có giá rẻ hơn rất nhiều so với sữa đóng hộp.
• Không chất bảo quản – không đường hóa học: Bạn kiểm soát được 100% nguyên liệu, đảm bảo độ tinh khiết và an toàn.
• Đa dạng công thức: Tùy khẩu vị cá nhân, bạn có thể kết hợp các loại hạt khác nhau như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, hạt sen…
• Tiện lợi: Máy làm sữa hạt tích hợp nấu – xay – lọc, tiết kiệm thời gian tối đa.

2. Các loại hạt phổ biến để làm sữa

Dưới đây là một số loại hạt bạn nên chuẩn bị trước khi bắt đầu thực hiện các công thức làm sữa hạt bằng máy:

3. Công thức làm sữa hạt bằng máy đơn giản – dễ thực hiện tại nhà

Dưới đây là 3 công thức cơ bản mà ai cũng có thể bắt đầu ngay:

a. Sữa hạnh nhân nguyên chất

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân sống
• 1 lít nước lọc
• 1–2 quả chà là (tùy khẩu vị)
• 1 chút muối biển

Cách làm:

1. Ngâm hạnh nhân 6–8 tiếng hoặc qua đêm.
2. Cho hạnh nhân, chà là, nước lọc và muối vào máy làm sữa hạt.
3. Chọn chế độ “sữa không nấu” nếu dùng lạnh, hoặc “nấu sữa” nếu muốn dùng nóng.
4. Lọc qua vải lọc nếu thích sữa mịn hơn.

Lưu ý: Bã hạnh nhân có thể tận dụng làm bánh hoặc pha sinh tố.

b. Sữa óc chó – hạt sen

Nguyên liệu:

• 50g óc chó
• 50g hạt sen tươi (hoặc khô ngâm mềm)
• 1 lít nước
• Mật ong hoặc đường thốt nốt (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Rang sơ óc chó để khử mùi hăng.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy.
3. Chọn chế độ nấu sữa có hạt.
4. Khi sữa chín, để nguội rồi bảo quản trong chai thủy tinh.

c. Sữa đậu nành truyền thống

Nguyên liệu:

• 100g đậu nành ngâm 8 tiếng
• 1 lít nước
• Lá dứa (tùy chọn tạo mùi thơm)

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu nành, cho vào máy.
2. Thêm nước và lá dứa, chọn chế độ sữa đậu nành.
3. Sau khi máy hoàn tất, có thể lọc lại qua rây nếu thích sữa mịn.

👉 Mỗi công thức đều là minh chứng cho sự tiện lợi khi bạn có trong tay một chiếc máy làm sữa. Không còn cảnh đứng canh nồi sữa trên bếp – tất cả chỉ cần 1 nút bấm!

4. Một số mẹo để sữa hạt ngon hơn và bảo quản tốt hơn

• Không thêm đường khi nấu: Thêm đường sau khi sữa nguội giúp sữa không bị biến chất hoặc vón cục.
• Sử dụng chai thủy tinh sạch, khô để bảo quản: Giúp sữa giữ mùi thơm tự nhiên và không bị hỏng nhanh.
• Sữa không để quá 2–3 ngày: Vì không có chất bảo quản, hãy sử dụng sớm nhất có thể.
• Kết hợp nhiều loại hạt: Để tăng hương vị và bổ sung đa dạng dinh dưỡng.

5. Gợi ý dùng sữa hạt đúng cách cho từng nhu cầu

• Giảm cân, detox: Dùng sữa hạnh nhân không đường vào buổi sáng.
• Bổ sung dinh dưỡng cho bé trên 1 tuổi: Dùng sữa hạt điều hoặc sữa sen mix gạo lứt.
• Người lớn tuổi, khó ngủ: Dùng sữa óc chó – hạt sen trước khi ngủ 1 tiếng.

6. Kết luận

Không cần kỹ năng nấu nướng phức tạp, chỉ cần một chiếc máy làm sữa và vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể tự tay tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon, an toàn, tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Hãy bắt đầu hành trình sống xanh cùng Haki Việt Nam, sống khỏe từ gian bếp nhỏ – nơi bạn hoàn toàn kiểm soát được dinh dưỡng cho chính mình và người thân yêu.

Thưởng thức món ngon và hấp dẫn cùng Haki với địa chỉ Haki Tea.Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:
Liên hệ đặt hàng:
CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình
Hotline: 0869 983 223
CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp
Hotline: 0333 390 034