Canh rong biển thịt bằm là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và cực kỳ dễ nấu. Không chỉ cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin mà còn có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Qua bài viết " Cách nấu canh rong biển thịt bằm vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà" từ Haki Việt Nam, hãy cùng khám phá cách nấu món canh đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng này ngay tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu nấu canh rong biển

Để nấu canh rong biển thịt bằm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 50g rong biển khô

• 150g thịt heo bằm (hoặc thịt bò bằm tùy khẩu vị)

• 1/2 củ hành tây

• 2 tép tỏi

• 1 nhánh hành lá

• 1 thìa cà phê dầu mè

• 1 thìa cà phê nước mắm

• 1 thìa cà phê hạt nêm

• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

• 1 lít nước lọc

2. Sơ chế nguyên liệu làm canh rong biển

• Rong biển: Ngâm rong biển khô vào nước trong khoảng 10 phút để rong biển nở mềm, sau đó rửa sạch, vắt ráo nước và cắt thành từng đoạn vừa ăn.

• Thịt bằm: Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

• Tỏi: Băm nhỏ.

• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.

3. Cách nấu canh rong biển thịt bằm

Bước 1: Phi thơm tỏi và xào thịt bằm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê dầu mè, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bằm vào xào săn. Thịt chín, bạn cho tiếp hành tây vào đảo sơ.

Bước 2: Nấu canh

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rong biển vào, khuấy đều. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, nước mắm sao cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Đun sôi khoảng 3-5 phút, cho hành lá vào rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Món canh rong biển thịt bằm ngon nhất khi ăn nóng.

4. Một số lưu ý khi nấu canh rong biển thịt bằm

• Không nên nấu rong biển quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn và dinh dưỡng của rong biển.

• Có thể thay thế thịt bằm bằng đậu hũ non hoặc tôm bằm để đổi vị.

• Nếu muốn canh có vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm chút gừng thái sợi.

5. Lợi ích của canh rong biển thịt bằm

Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe:

• Giàu khoáng chất: Rong biển chứa nhiều i-ốt, canxi, sắt giúp hỗ trợ tuyến giáp và xương chắc khỏe.

• Tốt cho tiêu hóa: Thịt bằm cung cấp protein, còn rong biển có chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.

• Thanh nhiệt, giải độc: Canh rong biển giúp thanh nhiệt cơ thể, phù hợp cho những ngày nóng bức.

6. Kết luận

Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, canh rong biển thịt bằm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay công thức này để cả nhà cùng thưởng thức món canh thanh mát, bổ dưỡng nhé!

Thưởng thức món ngon và hấp dẫn cùng Haki với địa chỉ Haki Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:
- CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình
- Hotline: 0869 983 223
- CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp
- Hotline: 0333 390 034