Nếu bạn là người yêu thích món spaghetti và muốn tự tay nấu tại nhà thì bài viết này dành cho bạn! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm sốt spaghetti thịt bò thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn như trong nhà hàng. Chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một đĩa spaghetti sốt thịt bò ngon tuyệt, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc dịp đặc biệt. Hy vọng qua bài viết từ Haki Việt Nam "Cách làm sốt spaghetti thịt bò ngon như bếp trưởng" bạn có thể làm món mì ý ngon như ý nhé! 

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị làm sốt spaghetti thịt bò

Để làm sốt spaghetti thịt bò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g thịt bò xay: Chọn loại thịt tươi, có độ béo vừa để sốt thêm đậm đà.
• 1 củ hành tây: Cắt hạt lựu.
• 2 tép tỏi: Băm nhuyễn.
• 400g cà chua: Cà chua tươi hoặc cà chua đóng hộp đều được.
• 100ml sốt cà chua: Để tạo màu sắc và tăng độ sánh cho sốt.
• 1 củ cà rốt: Cắt hạt lựu nhỏ.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, lá basil (lá húng quế khô), và một ít dầu olive.
• Mỳ spaghetti: Lượng tùy theo khẩu phần ăn.

2. Cách Làm Sốt Spaghetti Thịt Bò Ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào làm sốt spaghetti thịt bò theo từng bước dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cà chua tươi rửa sạch, trần qua nước sôi rồi lột vỏ và băm nhỏ. Nếu dùng cà chua đóng hộp, bạn có thể bỏ qua bước này.
• Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn.
• Thịt bò xay nêm một chút muối, tiêu cho thấm vị.

Bước 2: Xào Thịt Bò Và Rau Củ

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Cho hành tây vào xào cho tới khi trong suốt, sau đó thêm cà rốt vào đảo đều.
• Thêm thịt bò xay vào chảo, xào cho đến khi thịt bò săn lại và chuyển màu nâu.

Bước 3: Nấu Sốt Cà Chua

• Khi thịt bò đã chín tới, cho cà chua băm và sốt cà chua vào chảo, khuấy đều.
• Nêm nếm với muối, tiêu và một chút đường để giảm độ chua của cà chua.
• Đậy nắp và hạ lửa nhỏ, nấu trong khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn có thể cho thêm một chút nước nếu thấy sốt quá đặc.

Bước 4: Thêm Lá Gia Vị

• Sau khi sốt đã sệt và thấm vị, cho thêm lá basil khô vào (nếu có), đảo đều rồi tắt bếp. Lá basil sẽ tạo hương vị đặc trưng của món spaghetti.

Bước 5: Luộc Mỳ Spaghetti

• Đun sôi một nồi nước lớn, thêm một chút muối và dầu olive.
• Cho mỳ spaghetti vào luộc khoảng 8-10 phút hoặc theo chỉ dẫn trên bao bì. Khi mỳ chín, vớt ra và để ráo nước.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Cho mỳ spaghetti ra đĩa, thêm sốt thịt bò lên trên.
• Rắc thêm một ít phô mai Parmesan nếu bạn muốn tạo vị béo ngậy đặc trưng.
• Trang trí với vài lá basil tươi để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

3. Mẹo Để Có Món Sốt Spaghetti Thịt Bò Hoàn Hảo

• Chọn cà chua chín: Cà chua chín đỏ sẽ cho sốt vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt.
• Nấu sốt trong thời gian đủ lâu: Giúp thịt bò và các nguyên liệu hòa quyện, tạo độ sánh và đậm đà cho sốt.
• Sử dụng dầu olive: Dầu olive nguyên chất giúp tăng thêm hương vị đặc trưng, gần gũi với phong cách ẩm thực Ý.

4. Tại Sao Nên Làm Sốt Spaghetti Thịt Bò Tại Nhà?

Tự tay nấu sốt spaghetti thịt bò tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại cảm giác thành tựu khi hoàn thành một món ăn ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân và thưởng thức món ăn ấm cúng cùng gia đình.

Kết Luận

Với công thức cách làm sốt spaghetti thịt bò trên đây, hy vọng bạn sẽ tự tin hơn khi vào bếp và mang đến cho gia đình một món spaghetti chuẩn vị nhà hàng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa spaghetti thịt bò đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Địa chỉ Haki Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:

- CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình
- Hotline: 0869 983 223
- CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp
- Hotline: 0333 390 034