Trong vài năm trở lại đây, rong biển không chỉ xuất hiện dày đặc trên các kệ hàng siêu thị, cửa hàng tiện lợi mà còn trở thành món ăn vặt “quốc dân” được giới trẻ yêu thích cuồng nhiệt. Không còn đơn thuần là nguyên liệu trong các món ăn truyền thống của Nhật Bản hay Hàn Quốc, rong biển ngày nay đã chiếm một vị trí đặc biệt trong thói quen ẩm thực hàng ngày của thế hệ trẻ Việt. Vậy tại sao rong biển lại trở thành “món ruột” của giới trẻ hiện nay? Qua bài viết "Tại sao rong biển lại trở thành “món ruột” của giới trẻ hiện nay?" từ Haki Việt Nam Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây.

1. Rong biển – món ăn vặt “healthy” trong thời đại sống xanh

Xu hướng ăn uống lành mạnh đang ngày càng được giới trẻ ưa chuộng. Họ tìm kiếm những loại thực phẩm không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Rong biển đáp ứng hoàn hảo cả hai tiêu chí đó. Với thành phần giàu chất xơ, vitamin A, C, E, K, canxi, i-ốt và các chất chống oxy hóa, rong biển giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Đặc biệt, rong biển gần như không chứa chất béo xấu, là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng hoặc giữ vóc dáng.

Không khó để bắt gặp những gói rong biển sấy giòn, rong biển cuộn cơm hay rong biển snack trong túi xách của các bạn trẻ. Giữa vô vàn món ăn nhanh chứa nhiều dầu mỡ, rong biển như một “làn gió xanh” – nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn cực kỳ hấp dẫn.

2. Hương vị mới lạ, đa dạng, dễ gây nghiện

Một trong những lý do khiến rong biển trở nên phổ biến là bởi sự phong phú trong cách chế biến và hương vị. Rong biển có thể được sấy giòn, tẩm vị cay, mặn, phô mai, vị BBQ… phù hợp với mọi khẩu vị từ nhẹ nhàng đến “nồng cháy”. Các thương hiệu rong biển hiện nay liên tục sáng tạo với các công thức mới để chiều lòng giới trẻ – những người luôn thích khám phá và trải nghiệm.

Không chỉ ăn vặt, rong biển còn góp mặt trong rất nhiều món ăn hấp dẫn như cơm cuộn (kimbap), canh rong biển, salad rong biển, mì lạnh rong biển... Những biến tấu phong phú này giúp rong biển không bị nhàm chán mà còn trở nên “gây nghiện” theo cách rất riêng.

3. Tiện lợi – ăn mọi lúc mọi nơi

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, các sản phẩm tiện lợi luôn được giới trẻ ưu tiên lựa chọn. Và rong biển là món ăn lý tưởng đáp ứng tiêu chí đó. Gọn nhẹ, dễ mang theo, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với cơm, mì, salad – rong biển là người bạn đồng hành hoàn hảo từ buổi học, giờ làm đến những chuyến dã ngoại. Chỉ cần mở gói là có ngay một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Chính sự tiện lợi này khiến rong biển trở thành món ăn vặt "ruột" của dân văn phòng, học sinh – sinh viên, thậm chí cả các tín đồ thể thao cần bổ sung năng lượng nhẹ nhàng sau khi vận động.

4. Rong biển với giá cả hợp lý, dễ tiếp cận

Không chỉ ngon – bổ, rong biển còn “rẻ” – yếu tố quan trọng khiến món ăn này chiếm trọn trái tim của thế hệ Gen Z. Với mức giá dao động từ 10.000 – 30.000 đồng/gói, rong biển dễ dàng tiếp cận được với đại đa số người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh – sinh viên. So với các món ăn vặt khác, rong biển vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo sức khỏe, không khó hiểu khi nó được nhiều người lựa chọn là “món tủ”.

5. Món ăn mang phong cách quốc tế nhưng vẫn gần gũi

Rong biển gắn liền với ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản – hai nền văn hóa được giới trẻ Việt Nam yêu thích và ảnh hưởng mạnh mẽ. Không ít bạn trẻ bắt đầu ăn rong biển vì yêu thích các món ăn trong phim Hàn, từ cơm cuộn rong biển đến canh rong biển ngày sinh nhật. Dần dần, rong biển không còn là món ăn ngoại nhập mà đã trở thành phần quen thuộc trong văn hóa ẩm thực thường ngày.

Ngoài ra, nhiều thương hiệu Việt cũng đã bắt đầu sản xuất rong biển nội địa với chất lượng không hề thua kém hàng nhập khẩu. Điều này góp phần giúp rong biển đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước.

Tổng kết:

Từ món ăn truyền thống của người Á Đông, rong biển đã có một “cuộc lột xác” đầy ngoạn mục để trở thành món ăn vặt hiện đại, tiện lợi và cực kỳ “trendy”. Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, dễ ăn và hợp túi tiền, rong biển đang ngày càng khẳng định vị thế là món ruột của giới trẻ Việt Nam. Trong hành trình tìm kiếm những thực phẩm vừa ngon vừa lành, rõ ràng rong biển đang chiếm thế thượng phong. Và rất có thể, “cơn sốt” rong biển sẽ còn kéo dài trong tương lai gần.

Thưởng thức món ngon và hấp dẫn cùng Haki với địa chỉ Haki Tea.Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:
Liên hệ đặt hàng:
CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình
Hotline: 0869 983 223
CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp
Hotline: 0333 390 034